Ροζέ, ξηρός --

Merlot από τον οίκο Fontant-Skalli της Νότια Γαλλίας. Συνοδεύει εξωτικά και έθνικ πιάτα όπως και μακαρονάδες με θαλασσινά. Πίνεται και σκέτο ως απεριτίφ, συνοδεύει πολύχρωμες καλοκαιρινές σαλάτες. Ταιριάζει έπισης με όστρακα, λευκά κρέατα ψητά στη σχάρα, πουλερικά και ψάρια μαγειρευτά λευκά.