Υλικά:

100 γραμμ. ταραμάς
250 γραμμ. ψωμί ξηρό
1 φλιτζάνι λάδι
χυμός από 1 λεμόνι

Οδηγίες:

Αφαιρούμε την κόρα από το ψωμί και το μουλιάζουμε σε νερό για λίγα λεπτά. Κατόπιν το στραγγίζουμε καλά. Βάζουμε στο μπλέντερ το ψωμί με τον ταραμά και προσθέτουμε σταδιακά το λάδι και το χυμό από το λεμόνι. Εξακολουθούμε να χτυπάμε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές, ροζ μίγμα.
Θερμίδες: 2.150

Μυστικά της κουζίνας:

Είναι ένας γευστικός μεζές, που συνδυάζεται υπέροχα με φρέσκο ψωμί και ούζο.

« πίσω