Υλικά:

ένα πακέτο μακαρόνια ψιλά
ελαιόλαδο
50γρ. ψαχνό γαρίδας
50γρ. μύδια ψαχνό
100γρ. καλαμαράκια κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια
3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
100γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
2 ώριμες φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι και άσπρο πιπέρι

Οδηγίες:

Βράζετε τα μακαρόνια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Ταυτόχρονα, σε άλλο σκεύος, σοτάρετε με το λάδι το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο. Προσθέτετε τα καλαμαράκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για ακόμα πέντε λεπτά, τοποθετώντας στη συνέχεια τα μύδια και τις γαρίδες. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για τρία ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά και τέλος, βάζετε τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει προσέχοντας να μείνει αραιή. Τέλος, ανακατεύετε τη σάλτσα με τα μακαρόνια. Σερβίρετε τη μακαρονάδα ζεστή, πασπαλισμένη με τον άνηθο και το μαϊντανό.

Μυστικά της κουζίνας:

Αυτό το φαγητό είναι πανεύκολο και ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Το μυστικό του είναι ο απλός συνδυασμός φρέσκων και ήπιων γεύσεων. Μπορείτε στο τέλος να προσθέσετε ακόμα λίγο κρύο ελαιόλαδο.

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα θαλασσινά, αφήστε τα πρώτα να ξεπαγώσουν.