Υλικά:

400 γρ. συκώτι κοτόπουλου
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κοφτή κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
καλαμποκέλαιο
μαντζουράνα
αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για πολλή ώρα έτσι ώστε να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ένα ελαφρώς καφετί χρώμα. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα προσθέτουμε το σκόρδο και τα συκωτάκια. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά ώσπου να αλλάξει το χρώμα τους. Κατεβάζουμε το τηγάνι από την εστία και προσθέτουμε την πάπρικα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ντομάτα, την πιπεριά, την μαντζουράνα και το πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει το φαγητό σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε λίγο νεράκι εάν χρειαστεί. Αλατίζουμε μόνο όταν είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

Ταιριάζει πολύ με βραστές πατάτες και αγγουράκι τουρσί.

Πληροφορίες:

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εκείνους που έχουν ομάδα αίματος Β και επιθυμούν να ακολουθήσουν μια δίαιτα που βασίζεται στην ομάδα του αίματός τους. Σύμφωνα με το φυσιοπαθολόγο Peter J. D' Adamo, κάθε τροφή προκαλεί διαφορετικές αντιδράσεις ανάλογα με την ομάδα αίματος του κάθε ανθρώπου. Με λίγα λόγια: οι τροφές που καταναλώνει κανείς πρέπει να είναι συμβατές με την ομάδα αίματός του, αλλιώς θα έχει διάφορα προβλήματα στον μεταβολισμό του.

Ιδανικές τροφές για άτομα με ομάδα αίματος Β:

κόκκινο κρέας
εντόσθια, αυγά
γαλακτοκομικά προϊόντα
λαχανικά και οπωρικά

Τροφές που πρέπει να αποφεύγουν σε περίοδο δίαιτας:

κοτόπουλο και χοιρινό
οστρακοειδή και μαλάκια
καλαμπόκι, στάρι, σίκαλη
φακές

Να έχετε πάντα υπόψη σας, πως η ισορροπημένη, σωστή διατροφή πρέπει να περιέχει όλα τα είδη τροφών!
« πίσω