4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο και πέτσα
6 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
Χυμός από 2 λεμόνια
Χυμός από 1 πορτοκάλι
1 κουταλιά μουστάρδα
1 κουταλάκι πάπρικα
3 κουταλιές μέλι
μισή κούπα ελαιόλαδο
αλάτι

Ετοιμάζουμε την μαρινάδα: ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμoνιού και πορτοκαλιού, την μουστάρδα, το μέλι, το λιωμένο σκόρδο και την πάπρικα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε στη μαρινάδα. Ανακατεύουμε καλά για να καλυφθούν όλα τα κομμάτια κοτόπουλου, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες. Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε βάζουμε τα κομματάκια κοτόπουλου στα ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια, προσθέτουμε αλάτι και ψήνουμε για λίγα λεπτά στη σχάρα. Εναλλακτικά μπορούμε να αφήσουμε ολόκληρα τα στήθη και να τα ψήσουμε στη σχάρα.
« πίσω