Πρωτοχρονιά

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

Η πρώτη μέρα κάθε καινούριου χρόνου. Η μέρα που οι άνθρωποι την περιμένουν με λαχτάρα, ανανεώνουν τις ελπίδες τους για ένα καλύτερο αύριο και αντλούν απ' τον εαυτό τους καινούριες δυνάμεις, για ν' αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες του καινούριου χρόνου. Η μέρα που φροντίζουν να επιστρέψουν στο σπίτι και τα ξενιτεμένα μέλη της οικογένειας. Μαζεύονται όλοι γύρω από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και περιμένουν τη μεγάλη στιγμή, στις 12 η ώρα το βράδυ, που θα φύγει ο παλιός χρόνος και θα δώσει τη θέση του στον καινούριο. Για να δούμε τι μπορεί να έχει αυτό το τραπέζι...

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΜΠΕΙΚΟΝ - 2009-11-07

Υλικά Για τη γέμιση: 150 γραμμ. ροκφόρ
200 γραμμ. μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο
100 γραμμ. ελιές πράσινες ψιλοκομμένες
1 κρόκο αυγού
2 κουταλιές ξινή κρέμα ή γιαούρτι στραγγιστό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη ζύμη:

500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμμ. μαργαρίνη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Διαβάστε περισσότερα »

CHICKEN WINGS - 2009-11-07

Υλικά: 20 φτερούγες κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για τη πικάντικη σάλτσα: μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, ψημένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπα...
Διαβάστε περισσότερα »

ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΧΩΡΙΑΤΗ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ - 2009-11-07

Υλικά:

2 κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
2 κίτρινες πιπεριές
3-5 σκελίδες σκόρδο
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και άσπρο πιπέρι

Οδηγίες:

Το πιο δύσκολο πράγμα με αυτήν την συνταγή είναι το να ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές. Ένας τρόπος είναι να...
Διαβάστε περισσότερα »

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ - 2009-11-07

Υλικά

Για τη ζύμη:

400 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμμ. μαργαρίνη
120 γραμμ. ζάχαρη
1 κρόκο αυγού
χυμό από ένα λεμόνι
ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 ml γιαούρτι στραγγιστό
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια

Για τη γέμιση:

1 κιλό μήλα κόκκινα
150 γραμμ. ζάχαρη...
Διαβάστε περισσότερα »

ΓΛΥΚΕΣ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΤΟΥ ΧΑΡΤΟΠΑΙΧΤΗ - 2009-11-07

ΝΤΟΜΑΤΟΥΛΕΣ ΜΕ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ Υλικά: 20 μικρές ντοματούλες (ανάμεσα στα ντοματίνια και στις κανονικές)
150 γραμμ. καπνιστό ζαμπόν
1 ματσάκι φρέσκος βασιλικός
200 γραμμ. φρέσκο τυρί μασκαρπόνε
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
λίγη φρυγανιά
αλάτι και φρεσκοτριμμέ�...
Διαβάστε περισσότερα »

ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ - 2009-10-18

Μια κλασική συνταγή για εκείνους που επιθυμούν να προσφέρουν ένα ξεχωριστό γεύμα, χωρίς να περάσουν όλη τους τη μέρα στην κουζίνα.

Ιδιαίτερες περιστάσεις