Μενού

Ολόκληρα μενού για ιδιαίτερες περιστάσεις και γιορτές

Περιμένω κόσμο στο σπίτι. Δεν είμαι έμπειρη στην κουζίνα/γύρισα πτώμα απ’ τις υποχρεώσεις μου/δεν έχω αρκετό χρόνο για όλα…

Λίγοι είναι αυτοί που δεν έχουν αγχωθεί για κάτι παρόμοιο. Κάθε οικοδεσπότης επιθυμεί να εντυπωσιάσει και να ευχαριστήσει τους καλεσμένους του, και φυσικά, να περάσει κι αυτός όμορφα. Η δουλειά αυτή είναι δύσκολη, χρειάζεται ψυχραιμία και καλή οργάνωση. Αν πετύχει στο τέλος… ε, δεν υπάρχει καλύτερη αίσθηση!

Εμείς, η παρέα του fagito.com, θα θέλαμε να σας διευκολύνουμε παρουσιάζοντάς σας μερικά ολοκληρωμένα μενού για διάφορες περιστάσεις και γιορτές. Σκεφτήκαμε πολύ για να ταιριάζουν οι γεύσεις των πιάτων, και να μπορεί να τα παρασκευάσει ο κάθε μέσος οικοδεσπότης. Είχαμε υπόψη μας και άλλους σημαντικούς παράγοντες, όπως την ώρα της προετοιμασίας, την παρουσίαση, αλλά και το κόστος των γευμάτων.

Σας ευχόμαστε μέσα απ’ την καρδιά μας, καλή επιτυχία!

7 χρήσιμες συμβουλές

Αντιγράψτε το μενού σας σ’ ένα χαρτάκι και κολλήστε το με μαγνήτη στο ψυγείο σας. Έτσι θα μπορείτε να του ρίχνετε μια ματιά όταν θέλετε.
Ετοιμάστε λίστα για τα ψώνια.
Πηγαίνετε στο σούπερ-μάρκετ και φροντίστε για την καθαριότητα του σπιτιού την προηγούμενη μέρα.
Μην διαβάζετε τη κάθε συνταγή όταν την ετοιμάζετε! Είναι καλό να γνωρίζετε τον τρόπο παρασκευής του κάθε φαγητού. Ο πειρασμός για πειραματισμούς: μεγάλος, αλλά το ασφαλέστερο είναι να παραμείνετε σ’ αυτά που γνωρίζετε.
Υπάρχουν πιάτα που τρώγονται κρύα, ή που μπορούν να ξαναζεσταθούν χωρίς πρόβλημα. Ξεκινήστε πάντα με την παρασκευή αυτών.
Το στρώσιμο του τραπεζιού είναι σημαντικότατο. Φροντίστε να βάλετε σωστά ποτήρια, μαχαιροπίρουνα και πιάτα. Υπολογίστε το χρόνο του στρωσίματος!
Βάλτε τα κρασιά και τα ποτά στο ψυγείο από την προηγούμενη μέρα. Θέλουν ώρα για να κρυώσουν, οπότε μην το ρισκάρετε!

ΠΑΠΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ - 2009-12-19

Υλικά:

1 πάπια κομματιασμένη
1/2 μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί
2 καρότα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας μέλι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
αλάτι και μαύρο πιπέρι σε κόκκους

Οδηγίες:

Φτιάχνουμε τη μαρινάδα από την προηγούμενη μέρα αν...
Διαβάστε περισσότερα »

ΨΩΜΙ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ - 2009-12-15

Υλικά:

500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμμ. μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
200 ml νερό
150 ml γάλα
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
μαύρο πιπέρι
80 γραμμ. λιαστή ντομάτα
80 γραμμ. μαύρες ελιές (χωρίς τα κουκούτσι�...
Διαβάστε περισσότερα »

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ - 2009-12-05

Υλικά: 20 μανιτάρια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τη φλούδα και τους σπόρους 100 γραμμ. καπνιστό τυρί τριμμένο 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα τριμμένη 5 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος βασιλικό�...
Διαβάστε περισσότερα »

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ - 2009-12-05

1. ΓΛΥΚΟΞΙΝΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ Υλικά: 150 γραμμ. ανανά κομμένο σε κομμάτια 200 γραμμ. φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε κομμάτια 4 κρεμμύδια μικρά κομμένα στα 4 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το πράσινο μέρος) ή πρασουλίδα 1 φλιτζάνι χυμό ανανά 1 κ...
Διαβάστε περισσότερα »

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙ - 2009-12-05

Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας 5 φινόκιο 2 κρεμμύδια 1 κομματάκι πιπερόριζα (περίπου 4 εκατοστά) τριμμένη 2 κουταλάκια του γλυκού κρόκος ή σαφράν 3 μικρές καυτερές πιπεριές (τσίλι) 250 ml κρέμα γάλακτος ελαιόλαδο αλατοπίπερο Οδηγίες: Μουλιάζουμε το σαφράν σε λίγο χλιαρό νερό. Βάζουμε σε...
Διαβάστε περισσότερα »

Ιδιαίτερες περιστάσεις