ΥΛΙΚΑ
500 γρ. ζυμαρικά ροδάκια (ρουότε)
500 γρ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κολοκυθάκια σε κύβους
3-4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
½ φλιντζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ
Βάζουμε μπόλικο αλατισμένο νερό να βράζει και ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Μέχρι να γίνουν θα έχουμε φτιάξει και την σάλτσα! Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι για 5 λεπτά, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και τις προβρασμένες, ξεφλουδισμένες γαρίδες. Όταν ζεσταθούν όλα μαζί, ρίχνουμε και τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα βρασμένα και στραγγισμένα ζυμαρικά. Έτοιμο!
« πίσω