Υλικά:

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 πακέτο μακαρόνια
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί ντοματοπολτό
1 φύλλο δάφνης
ελαιόλαδο
200 γρ. τυρί τριμμένο
αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά περίπου στο λάδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον κιμά. Τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας συχνά ώσπου το κρέας να αλλάξει το χρώμα του. Περιχύνουμε με τον τοματοπολτό, προσθέτουμε τη δάφνη και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να βράσει 30 λεπτά.

Ένα τέταρτο πριν το τέλος βράζουμε τα μακαρόνια σε κοχλαστό αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Σερβίρεται ζεστό με μπόλικο τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση κεφαλοτύρι).
« πίσω